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Chef
Domenico Stile

Nato a Gragnano, classe ’89, Domenico Stile è ad oggi il più giovane chef stellato della Capitale.

Diverse le esperienze intraprese prima di arrivare a Roma, tra cui da Alinea a Chicago e nelle cucine dei più significativi nomi della Penisola, come Gianfranco Vissani, Enrico Crippa, Antonino Cannavacciuolo, Massimo Bottura e Nino di Costanzo.
Da Febbraio 2016 è alla guida della cucina del ristorante Enoteca la Torre a Villa Laetitia di Roma, una stella Michelin, con cui ha raggiunto una forte e solida intesa.
La sua cucina è concreta e mediterranea, Domenico infatti da molto spazio nei suoi piatti alle sue origini partenopee,con note chiare e nette nei suoi piatti, in prevalenza a base di pesce.

Forte conoscenza della tradizione e di una continua sperimentazione, sono le basi della sue creazioni.

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Enoteca la Torre vi accoglie tutti i giorni ad eccezione della domenica e del lunedì a pranzo.
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